KULINER: ROTI BAKAR RASA RASA BANDUNG

Roti bakar adalah jajanan yang disukai semua kalangan,selain rasanya yang enak roti bakar bisa disajikan dengan berbagai rasa contohnya keju atau coklat.Jajanan ini sering kita temui di pinggir-pinggir jalan ataupun restauran dengan harga yang relatif murah kita bisa memakanya dengan aneka rasa sesuai selera.Dan dari pada kita membeli lebih baik kita coba untuk membuat roti bakar sendiri ala Bukurecipe,

Sumber gambar : Google.com

Bahan membuat roti bakar :

• 2 lembar roti tawar
• Keju/Coklat sesuai selera
• Mentega, untuk mengolesi roti dan wajan

Langkah membuat roti bakar :

1. Iris roti tawar, olesi dengan mentega, kemudian dibakar.
2. Isi lapisan roti tawar dengan keju yang sudah dipotong tipis-tipis.
3. Roti bakar rasa keju siap disajikan.

Mudah bukan membuat roti bakar sendiri dan enak tentunya,dari pada repot-repot membeli kita bisa membuatnya sendiri

http://bukurecipe.blogspot.com/2014/01/cara-dan-resep-membuat-roti-bakar-aneka.html

KULINER : CILOK DAGING

Cilok adalah jajanan yang banyak disukai anak-anak maupun orang dewasa sekaligus.Kita bisa menemukan penjual cilok ditempat-tempat rekreasi/sekolahan.Tapi sayangnya gak semua pedagang cilok membuat cilok dengan bersih dan higienis,tentu kita was-was ketika anak/sodara kita membeli cilok di jalan takutnya diare/sakit perut . Nah dari pada kita khawatir gak jelas kita coba yuk membuat Cilok daging ala Bukurecipe.

Sumber: Wikimedia

Bahan Cilok:

• 500 gr daging sapi yang ada uratnya. iris kecil-kecil lalu diblender
• 150 gr es batu, hancurkan
• 400 gr tepung kanji
• 100 gr tepung terigu
• garam
• merica bubuk

Bahan Saus:

• Sambal pecel/bumbu kacang
• Saus sambal/tomat sesuai selera
• Kecap manis

Cara membuat:

• Blender daging dan es batu sampe setengah halus
• Masukkan garam, blender lagi sampe agak kenyal adonannya
• Masukkan ke dalam baskom, campur sedikit-sedikit dengan tepung kanji dan terigu.
• Tambahkan merica plus garam. Dikira-kira saja sampai pas takaran garam dan mericanya.
• Didihkan 1,5 lt air, lalu kecilkan apinya supaya air tidak mendidih tapi tetap panas.
• Bulatkan cilok kecil-kecil dan langsung masukkan ke panci.
• Tunggu hingga cilok mengapung lalu angkat dan tiriskan..

Cilok daging siap disantap bersama keluarga,anda tidak perlu kawatir lagi karena cilok ini hasil masakan sendiri.

SUMBER: http://bukurecipe.blogspot.com/2014/01/cara-dan-resep-membuat-cilok-daging-enak.html

KULINER: BATAGOR

Batagor sudah terkenal luas di Indonesia. Makanan ini biasa kita temui di pusat keramaian mulai dari kaki 5 sampe restauran menyediakan jajanan khas bandung ini. Makanan ini cukup mudah untuk membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana tapi tidak merubah cita rasa batagor sendiri . 

Bahan–bahan untuk membuat batagor:

• ikan tenggiri 150 gram dihaluskan
• daging ayam 150 gram  dihaluskan
• tahu putih 5 buah dipotong segitiga
• daun bawang 1 batang iris halus-halus 
• telur 1 butir
• garam secukupnya
• tepung kanji 6 sdm
• minyak wijen 3 sdm

Bahan–bahan untuk bumbu kacang:

• kacang tanah 150 gram  goreng kemudian haluskan.
• cabai merah 4 buah  goreng kemudian haluskan.
• gula pasir 1 sdm / secukupnya
• air hangat 125 ml 
• cuka 1 sdm (bila perlu, sesuai selera)
• garam 1/2 sdt 

Cara membuat sambal kacang

1. Campurkan kacang tanah,cabai merah yang sudah dihaluskan, gula,cuka dan garam.
2. Tambahkan air hangat untuk mencairkan bumbu, aduk-aduk sampai rata.

Cara membuat isi batagor :

1. Kocok telur kemudian masukkan daging ikan dan ayam yang sudah dihaluskan, minyak wijen, tepung kanji, irisan daun bawang dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
2. Hilangkan isi tahu untuk tempat mengisi adonan batagor. Masukkan adonan isi ke dalam tahu.
3. Siapkan penggorengan dengan minyak goreng secukupnya.
4. Kemudian goreng sampai adonan garing dan renyah,dan tiriskan.

Cara penyajian batagor :

1. Batagor yang sudah ditiriskan dimasukan kepiring/mangkuk kemudian disiram bumbu kacang dan kecap(sesuai selera)/sambal.
2. Batagor siap disajikan dan dinikmati.

Mudah bukan cara untuk membuat batagor sendiri ?

SUMBER: http://bukurecipe.blogspot.com/2014/01/cara-membuat-batagor-bandung-maknyuss.html

KULINER : SATE TAHU

Anda ingin makan sate tapi tak punya cukup uang atau tak punya uang buat beli dagingnya?
jangan kuatir karena saya akan berikan cara membuat sate thu, berikut langkah-langkahnya.

Pernah mendengar/memakan Sate tahu ? ya sate ini beda dari kebanyakan sate lainnya,yang membedakannya adalah bahan dasarnya yaitu terbuat dari tahu . Walaupun terbuat dari tahu rasanya tidak kalah dari sate daging/ayam . Pada kesempatan kali ini Bukurecipe akan memberi resep dan cara membuat Sate tahu .

Sumber : Google.com

Bahan bahan :

• 2 tahu, potong dadu 1x1cm / tergantung selera
• 1  siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• Air secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan Saus kacang :

• 100 grm kacang goreng, haluskan
• 3 buah cabe merah, haluskan / tergantung selera
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm bawang merah goreng
• 80 ml santan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk nipis
• Air secukupnya

Bumbu olesan waktu membakar :

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus kacang

Cara membuat :

1. Rendam potongan tahu didalam bumbu bawang putih, garam dan ketumbar
2. Goreng sampai setengah matang, angkat tiriskan, lalu tusukan 4/5 buah per tusuk

Cara membuat saus kacang :

1. Masukan semua bahan saus kacang kedalam panci dan masak sampai mendidih,
2. Masak sampai saus berminyak

Cara membakar :

1. Panaskan grill pan/alat pembakaran sate, olesi sate tahu dengan bumbu olesan dan bakar sampai harum dan sampe berubah kecoklatan
2. Sajikan dengan saus kacang

Sate tahu siap disantap bersama keluarga tercinta

SUMBER: http://bukurecipe.blogspot.com/2014/04/cara-resep-membuat-sate-tahu-enak.html

KULINER; Tahu crispy

Anda bingung menyajikan camilan saat ramadan?
camilan istimewa, sederhana namun bergizi itulah tahu krispy, berikut langkah-langkah membuatnya:

Tahu crispy adalah olahan tahu yang digoreng sampai garing dan renyah.Biasanya dicampur dengan bumbu balado 
untuk menambah cita rasa,Makanan ini sangat digemari anak-anak hingga orang dewasa,Namun kali ini kami hanya
memberikan cara membuat tahu Crispy/Kres saja, sisanya bisa anda kreasikan sendiri tergantung selera

Sumber: Sari Agustin

Bahan membuat tahu crispy :

• 10 buah tahu putih, dikukus kurang lebih 15 menit
• 3/4 kg tepung saya rekomendasikan merk cakra
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 Sdt backing powder
• garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 1 bungkus penyedap rasa
• merica bubuk secukupnya
• 4 siung bawang putih
• garam secukupnya
• Air secukupnya untuk merendam bumbu yang sudah dihaluskan

Cara membuat tahu crispy garing renyah:

1. Pertama potong potong tahu kukus kira kira ukuran kotak 4cm atau sesuai selera anda.
2. Lalu rendam di dalam air yang telah diberi bumbu halus.
3. Rendaman bumbu dan tahu masukkan di kulkas (lemari es) selama kurang lebih 1 jam.
4. Lalu campurkan dalam wadah, tepung terigu, backing powder, penyedap rasa dan garam, Aduk aduk hingga rata.
5. Masukkan tahu dan campur dalam campuran tepung sambil ditekan tekan pelan agar membentuk crispy saat digoreng.
6. Kita panaskan minyak, kemudian goreng tahu sampai matang dan berubah menjadi kuning kecokelatan,Angkat dan tiriskan.
7. Tahu crispy super kriuk siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara membuat tahu crispy/kres di rumah sendiri ? Semoga artikel kami bermanfaat untuk Anda sekeluarga.
SUMBER: http://bukurecipe.blogspot.com/2014/04/cara-resep-membuat-tahu-crispy-tahu.html

Tahukah Anda: Mengapa Percobaan Medis Sering Memakai Tikus?

BeritaUnik.net – Ternyata tikus berperan sangat penting dalam percobaan medis. Mulai dari perumusan obat kanker baru hingga pengujian suplemen makanan, tikus berperan penting dalam keajaiban medis baru.

Bahkan, menurut Foundation for Biomedical Research (FBR), 95% hewan laboratorium adalah tikus. Ilmuwan dan peneliti bergantung pada tikus karena beberapa alasan. Salah satunya, pengerat ini kecil, mudah disimpan dan dipelihara serta bisa beradaptasi baik dengan lingkungan baru.

Hewan ini berkembang biak dengan cepat dan berumur pendek (2-3 tahun) sehingga beberapa generasi tikus dapat diamati dalam waktu singkat.

Selain itu, tikus relatif murah dan dapat dibeli dalam jumlah besar dari produsen komersial yang mengembang biakkan pengerat khusus untuk penelitian. Umumnya, tikus patuh dan hewan ini mudah ditangani peneliti, meski ada beberapa jenis sulit ditangani.

Sebagian besar tikus percobaan medis hampir identik secara genetis, kecuali jenis kelamin. Menurut National Human Genome Research Institute, hal ini membantu menyeragamkan hasil percobaan medis. Sebagai syarat minimum, tikus memiliki ras sama.

Alasan lain tikus digunakan sebagai model uji medis adalah genetik mereka, karakteristik biologi dan perilakunya sangat mirip manusia, dan banyak gejala kondisi manusia dapat direplikasi pada tikus.

“Tikus merupakan mamalia yang memiliki banyak proses seperti manusia dan bisa digunakan menjawab pertanyaan banyak penelitian,” kata perwakilan National Institutes of Health (NIH) Office of Laboratory Welfare Jenny Haliski.

Selama dua dekade terakhir, kesamaan itu makin kuat. Kini, ilmuwan dapat mengembangkan ‘tikus transgenik’ yang membawa gen mirip penyebab penyakit manusia. Tikus juga membuat penelitian efisien karena anatomi, fisiologi dan genetikanya dipahami dengan baik oleh peneliti.

Beberapa tikus SCID (severe combined immune deficiency) secara alami terlahir tanpa sistem kekebalan tubuh dan dapat menjadi model penelitian jaringan normal dan ganas manusia. Berikut contoh gangguan manusia dimana tikus digunakan sebagai modelnya.

Hipertensi, diabetes, katarak, obesitas, kejang, masalah pernapasan, ketulian, parkinson, alzheimer, kanker, cystic fibrosis, HIV dan AIDS, penyakit jantung, muscular dystrophy, cedera kabel spinal.

Tikus juga digunakan untuk pengujian obat anti-kecanduan yang berpotensi mengakhiri kecanduan narkoba.

“Menggunakan hewan penting untuk pemahaman ilmiah sistem biomedis yang mengarah ke obat, terapi dan penyembuhan yang berguna,” kata Haliski.

kasian yah si tikus selalu jd bahan percobaan 

sumber : Tahukah Kamu Mengapa Percobaan Medis Sering Memakai Tikus? | BeritaUnik.net

http://www.beritaunik.net/unik-aneh/tahukah-kamu-mengapa-percobaan-medis-sering-memakai-tikus.html

Tahukan Anda : Asal usul BAKSO

"Dingin-dingin enaknya makan Bakso", nah emang bener tuh, bakso merupakan makanan enak nan merakyat, juga pas dengan kantong mahasiswa (sepeti saya ini, hehehe), tapi taukah kamu dari mana sih makanan yang di translitekan ke bahasa Inggris meat ball berasal??

Untuk lebih jelasnya ini nih saya punya infonya,  :)

BeritaUnik.net – Pada akhir Dinasti Ming (awal abad ke-17) di Fuzhou, ada seorang pria bernama Meng Bo, tinggal di sebuah desa kecil. Dia berkepribadian baik dan berbakti kepada orang tuanya. Bakti Meng Bo pada ibunya sangat diketahui oleh para tetangga. Suatu hari, ibunya yang sudah mulai tua sudah tidak dapat makan daging lagi, karena giginya sudah mulai tidak bisa makan sesuatu yang agak keras. Ini sedikit mengecewakan karena dia suka sekali makan daging.

Meng Bo ingin membantu ibunya agar bisa mengonsumsi daging lezat lagi. Sepanjang malam duduk, memikirkan bagaimana mengolah daging yang bisa dimakan oleh ibunya. Hingga suatu hari, ia melihat tetangganya menumbuk beras ketan untuk dijadikan kue mochi. Melihat hal itu, timbul idenya. Meng Bo langsung pergi ke dapur dan mengolah daging dengan cara yang digunakan tetangganya dalam membuat kue mochi. Setelah daging empuk, Meng Bo membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil sehingga ibunya dapat memakannya dengan mudah. Kemudian ia merebus adonan itu, tercium aroma daging yang lezat.

Meng Bo menyajikan bakso itu kepada ibunya. Sang ibu merasa gembira karena tidak hanya baksonya yang lezat, tapi juga mudah untuk dimakan. Meng Bo sangat senang melihat ibunya dapat makan daging lagi.

Kisah berbaktinya Meng Bo pada ibunya beserta resep baksonya, cepat menyebar ke seluruh kota Fuzhou. Penduduk berdatangan untuk belajar membuat bakso lezat pada Meng Bo.

Sumber: The Epoch Time Edisi 175

Sumber:Asal Usul Bakso | BeritaUnik.net

http://www.beritaunik.net/unik-aneh/asal-usul-bakso.html

Pengetahuan : Mata Cowok vs Mata Cewek

Saat sedang asik-asiknya nonton Piala Dunia 2014 eh tiba-tiba listris padam, seketika itu juga ada beberapa cewek yang juga kebetulan sedang nonton bareng menjerit histeris, cewek-cewek itu mengaku seperti buta sesaat.

Ternyata usut punya usut ternyata dalam keadaan gelap, daya penglihatan cewek lebih lemah dari pada daya penglihatan cowok, berikut ulasan yang saya peroleh dari http://www.beritaunik.net/unik-aneh/mata-cewek-vs-mata-cowok.html.

BeritaUnik.net – Cowok dan cewek emang sama-sama tertarik pada hal-hal yang visual. Tapi, menurut buku Why Men DoAlign Leftn’t Listen and Women Cant Read Maps karangan Allan dan Barbara Pearce, ada beberapa perbedaan antara mata cewek dengan mata cowok. Ini berhubungan dengan biologi dan kebiasaan yang berlangsung sejak ribuan tahun yang lalu.

1. Pandangan cewek lebih melebar, pandangan cowok lebih tajam

Cowok sering banget kepergok lagi ngelirik cewek lain yang lewat di sebelahnya. Padahal, cewek juga sering kok mengagumi cowok ganteng yang kebetulan melintas. Bedanya, cewek nggak perlu menoleh karena jangkauan pandangan cewek lebih dari 180 derajat. Ini karena mata cewek punya lebih banyak jenis kerucut dalam retinanya.

Mata cowok ukurannya lebih besar dari mata cewek, dan otak menyusunnya seperti sebuah terowongan. Artinya, cowok bisa ngeliat lebih jelas, lebih tepat, dan lebih jauh dibanding cewek. Mirip teropong deh.

2. Cowok lebih bisa melihat di dalam gelap

Kalo udah malem, lebih baik jangan serahkan tugas nyetir pada cewek. Soalnya, ternyata cowok emang lebih mahir ngeliat di dalam gelap dibanding cewek. Apalagi, cowok juga punya kemampuan spasial yang lebih baik di otak kanannya.

Sebaliknya, cewek biasanya kesulitan melihat jarak jauh di dalam kegelapan. Kemampuan ruang yang terbatas juga bikin sebagian besar cewek sulit menentukan arah laju kendaraan lain di malam hari.

3. Mata cewek bisa melihat lebih banyak

Sejak ribuan tahun yang lalu, otak cowok dipersiapkan untuk berburu. Kita harus bisa melihat banyak hal dalam area yang sempit. Otak kita secara otomatis menyempitkan penglihatan kita supaya bisa memusatkan perhatian pada satu hal yang khusus, misalnya binatang buruan.

Pada cewek nggak seperti ini. Sebagai spesies yang terbiasa bertugas melindungi sarang atau tempat tinggal, otak cewek pun terprogram untuk mengolah semua informasi visual yang masuk di lingkup yang lebih luas. Inilah kenapa cewek lebih gampang mencari barang hilang dibanding cowok, karena otaknya bisa memproses lebih banyak “gambar” dalam satu waktu dibanding cowok.